Alle Beiträge von Patrick Fiekers

Siebträger und Maschinen

Espresso ohne Warten – die Unica Pro macht’s möglich

Wer morgens Espresso liebt, kennt das Problem: Die Maschine braucht länger zum Aufheizen, als man Zeit hat. Genau hier setzt die Unica Pro an. Sie kombiniert professionelle Brühtechnik mit einer erstaunlich schnellen Aufheizzeit. Dank der großzügigen Teststellung habe ich diese Eigenschaft besonders schätzen gelernt, sodass ich mir die Unica Pro nach dem Test auch gekauft habe. Espresso ohne Warten – die Unica Pro macht’s möglich weiterlesen →

Mühlen

Minimalismus trifft Mahlqualität – Die LAGOM Casa im Test

Wer meinen Blog kennt, der weiß das ich im Laufe der Jahre viele Mühlen getestet habe. Von günstigen Einsteigermodellen bis hin zu High-End-Geräten für absolute Kaffee-Enthusiasten war alles dabei. Eine Marke hat dabei immer wieder meine Aufmerksamkeit geweckt: Option-O. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung, durchdachtem Design und technischem Anspruch hat mir gefallen, zumindest auf dem Papier. Denn bislang hatte ich nie die Gelegenheit, eine Option-O Mühle selbst unter die Lupe zu nehmen. Minimalismus trifft Mahlqualität – Die LAGOM Casa im Test weiterlesen →

Mühlen

Comandante C60 im Alltagstest – und was sie besser macht als C40 und Trailmaster X25

Wer einmal mit einer Comandante Handmühle Kaffee gemahlen hat, versteht schnell warum diese Mühlen weltweit einen so guten Ruf genießen. Für viele war die C40 der Einstieg in die Welt des präzisen Handmahlens – auch für mich. Über Jahre hinweg war sie mein treuer Begleiter für Filterkaffee und Espresso. Mit der Trailmaster X25 kam später eine robuste Alternative für den Einsatz im Wohnwagen dazu. Mit der C60 Baracuda hat Comandante die Latte noch einmal höher gelegt: größeres Mahlwerk, mehr Effizienz, kompromisslose Qualität. Comandante C60 im Alltagstest – und was sie besser macht als C40 und Trailmaster X25 weiterlesen →

Tamper und Tools

Really Nice Tamper von Weber Workshops

Ein Tamper, auch als Espressostampfer oder Kaffeestampfer bekannt, ist ein entscheidendes Werkzeug bei der Zubereitung von Espresso mit Siebträgermaschinen. Seine Hauptfunktion besteht darin, das Kaffeemehl im Siebeinsatz des Siebträgers zu komprimieren. Der Begriff „Tamper“ leitet sich vom englischen Wort „tampen“ ab, was „stampfen“ bedeutet. In Deutschland wird diese Art der Handpresse aufgrund ihrer Form auch manchmal als (Kaffee-)Stempel bezeichnet. Really Nice Tamper von Weber Workshops weiterlesen →

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Kuvings Slow Juicer im Test: AUTO10S

Es muss nicht immer nur Kaffee sein. Auch ein Smoothie oder Saft zwischendurch, ist eine gute Alternative. Welche Variante bevorzugt ihr, um Früchte als Getränk zu genießen? Früher habe ich meinen Thermomix genutzt, um Früchte zu leckeren Smoothies zu verarbeiten. Vor einigen Monaten habe ich auf einen Entsafter umgestellt, der noch mehr aus den Früchten herausholt. Meine Wahl fiel auf den Slow Juicer REVO830 von Kuvings, ein Entsafter mit automatischer Schneidefunktion. Mittlerweile gibt es das Modell AUTO10S welches ganze Früchte und Gemüse ohne Vorschneiden zerkleinert und entsaftet.

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