Wer sich intensiv mit Espresso, Extraktion und dem perfekten Puck beschäftigt, optimiert meistens die Mühle oder die Maschine. Aber wie sieht es mit dem Workflow drumherum aus? Ich habe mir die Frage gestellt: Kann ein Wasserhahn wie der Quooker den Alltag eines Kaffeeliebhabers wirklich verbessern oder ist es nur ein teures Gadget? Quooker im Test: für Barista und Kaffeeliebhaber weiterlesen
Die Welt der Siebträgermaschinen wirkt auf viele erst einmal einschüchternd: Mahlgrad finden, korrektes Tampern, die richtige Extraktionszeit, das klingt oft mehr nach Wissenschaft als nach Genuss. Genau hier setzt Ninja mit der Luxe Café Essential an. Das Versprechen ist ein echtes Espresso-Feeling und Barista-Qualität, aber mit der unterstützenden Hand einer intelligenten Automatik. Ninja Luxe Café Essential (ES501EU) im Kurz-Check: Der smarte Einstieg in die Siebträger-Welt? weiterlesen
Wenn man bereits eine Weber EG-1 mit Ultra Burrs für den perfekten Filterkaffee besitzt, dazu mit der Niche Zero, der Weber Key oder der Lagom Casa in Sachen Espresso experimentiert hat, stellt sich irgendwann eine fast philosophische Frage: Was fehlt noch und warum? Option-O Lagom P80 im Test: Der nächste Meilenstein auf meinem Mühlenweg? weiterlesen
Wer morgens Espresso liebt, kennt das Problem: Die Maschine braucht länger zum Aufheizen, als man Zeit hat. Genau hier setzt die Unica Pro an. Sie kombiniert professionelle Brühtechnik mit einer erstaunlich schnellen Aufheizzeit. Dank der großzügigen Teststellung habe ich diese Eigenschaft besonders schätzen gelernt, sodass ich mir die Unica Pro nach dem Test auch gekauft habe. Espresso ohne Warten – die Unica Pro macht’s möglich weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Weber Mühle Weber Key, sowie der LAGOM Casa von Option-O zeigen. Ich habe selbst beide Mühlen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. Option-O LAGOM Casa vs. Weber Key MK2 weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Niche Mühle Niche Zero , sowie der LAGOM Casa von Option-O zeigen. Ich habe selbst beide Mühlen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. Option-O LAGOM Casa vs. Niche Zero weiterlesen
Wer einmal mit einer Comandante Handmühle Kaffee gemahlen hat, versteht schnell warum diese Mühlen weltweit einen so guten Ruf genießen. Für viele war die C40 der Einstieg in die Welt des präzisen Handmahlens – auch für mich. Über Jahre hinweg war sie mein treuer Begleiter für Filterkaffee und Espresso. Mit der Trailmaster X25 kam später eine robuste Alternative für den Einsatz im Wohnwagen dazu. Mit der C60 Baracuda hat Comandante die Latte noch einmal höher gelegt: größeres Mahlwerk, mehr Effizienz, kompromisslose Qualität. Comandante C60 im Alltagstest – und was sie besser macht als C40 und Trailmaster X25 weiterlesen
Ein Tamper, auch als Espressostampfer oder Kaffeestampfer bekannt, ist ein entscheidendes Werkzeug bei der Zubereitung von Espresso mit Siebträgermaschinen. Seine Hauptfunktion besteht darin, das Kaffeemehl im Siebeinsatz des Siebträgers zu komprimieren. Der Begriff „Tamper“ leitet sich vom englischen Wort „tampen“ ab, was „stampfen“ bedeutet. In Deutschland wird diese Art der Handpresse aufgrund ihrer Form auch manchmal als (Kaffee-)Stempel bezeichnet. Really Nice Tamper von Weber Workshops weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Siebträgermaschine Unica Pro, sowie La Marzocco GS/3 zeigen. Ich habe selbst beide Siebträgermaschinen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. La Marzocco GS/3 vs. Unica Pro weiterlesen
Ich nutze bereits seit einigen Jahren eine La Marzocco GS/3 für den täglichen Espresso. Über die Jahre wurde die Maschine optimiert und alle Kunststoffteile durch Holz ersetzt. Dabei kommt Holz aus alten Skateboards zum Einsatz. Auch bei der Unica Pro gibt es eine Sonderedition aus Skateboard-Holz.
Unica Pro im Test – Siebträgermaschine aus der Schweiz weiterlesen
