Wer sich intensiv mit Espresso, Extraktion und dem perfekten Puck beschäftigt, optimiert meistens die Mühle oder die Maschine. Aber wie sieht es mit dem Workflow drumherum aus? Ich habe mir die Frage gestellt: Kann ein Wasserhahn wie der Quooker den Alltag eines Kaffeeliebhabers wirklich verbessern oder ist es nur ein teures Gadget? Quooker im Test: für Barista und Kaffeeliebhaber weiterlesen
Die Welt der Siebträgermaschinen wirkt auf viele erst einmal einschüchternd: Mahlgrad finden, korrektes Tampern, die richtige Extraktionszeit, das klingt oft mehr nach Wissenschaft als nach Genuss. Genau hier setzt Ninja mit der Luxe Café Essential an. Das Versprechen ist ein echtes Espresso-Feeling und Barista-Qualität, aber mit der unterstützenden Hand einer intelligenten Automatik. Ninja Luxe Café Essential (ES501EU) im Kurz-Check: Der smarte Einstieg in die Siebträger-Welt? weiterlesen
Wenn man bereits eine Weber EG-1 mit Ultra Burrs für den perfekten Filterkaffee besitzt, dazu mit der Niche Zero, der Weber Key oder der Lagom Casa in Sachen Espresso experimentiert hat, stellt sich irgendwann eine fast philosophische Frage: Was fehlt noch und warum? Option-O Lagom P80 im Test: Der nächste Meilenstein auf meinem Mühlenweg? weiterlesen
Wer morgens Espresso liebt, kennt das Problem: Die Maschine braucht länger zum Aufheizen, als man Zeit hat. Genau hier setzt die Unica Pro an. Sie kombiniert professionelle Brühtechnik mit einer erstaunlich schnellen Aufheizzeit. Dank der großzügigen Teststellung habe ich diese Eigenschaft besonders schätzen gelernt, sodass ich mir die Unica Pro nach dem Test auch gekauft habe. Espresso ohne Warten – die Unica Pro macht’s möglich weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Weber Mühle Weber Key, sowie der LAGOM Casa von Option-O zeigen. Ich habe selbst beide Mühlen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. Option-O LAGOM Casa vs. Weber Key MK2 weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Niche Mühle Niche Zero , sowie der LAGOM Casa von Option-O zeigen. Ich habe selbst beide Mühlen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. Option-O LAGOM Casa vs. Niche Zero weiterlesen
Ein Tamper, auch als Espressostampfer oder Kaffeestampfer bekannt, ist ein entscheidendes Werkzeug bei der Zubereitung von Espresso mit Siebträgermaschinen. Seine Hauptfunktion besteht darin, das Kaffeemehl im Siebeinsatz des Siebträgers zu komprimieren. Der Begriff „Tamper“ leitet sich vom englischen Wort „tampen“ ab, was „stampfen“ bedeutet. In Deutschland wird diese Art der Handpresse aufgrund ihrer Form auch manchmal als (Kaffee-)Stempel bezeichnet. Really Nice Tamper von Weber Workshops weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Siebträgermaschine Unica Pro, sowie La Marzocco GS/3 zeigen. Ich habe selbst beide Siebträgermaschinen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. La Marzocco GS/3 vs. Unica Pro weiterlesen
Es muss nicht immer nur Kaffee sein. Auch ein Smoothie oder Saft zwischendurch, ist eine gute Alternative. Welche Variante bevorzugt ihr, um Früchte als Getränk zu genießen? Früher habe ich meinen Thermomix genutzt, um Früchte zu leckeren Smoothies zu verarbeiten. Vor einigen Monaten habe ich auf einen Entsafter umgestellt, der noch mehr aus den Früchten herausholt. Meine Wahl fiel auf den Slow Juicer REVO830 von Kuvings, ein Entsafter mit automatischer Schneidefunktion. Mittlerweile gibt es das Modell AUTO10S welches ganze Früchte und Gemüse ohne Vorschneiden zerkleinert und entsaftet.
Wer eine Kaffee- oder Espressomühle besitzt, wird sich sicherlich auch mal darüber Gedanken machen wie man das beste Ergebnis aus den Bohnen rausholt. Ein Update könnte der Wechsel der Mahlscheiben sein. Das Unternehmen SSP bietet hier eine gute Auswahl an Updates an. Warum das Mahlscheiben-Upgrade bei der Niche Duo eine spannende Option ist, versuche ich euch hier näherzubringen. SSP Mahlscheiben für die Niche Duo mit 83mm Durchmesser weiterlesen
