Beim Single Dosing schütten die meisten die Bohnen einfach oben rein und lassen die Mühle machen. Dabei passiert im Mahlwerk folgendes: Bohnen hüpfen auf den Scheiben herum („Popcorning“), der Mahlraum ist mal voll, mal fast leer, und jede Bohne landet etwas anders zwischen den Scheiben. Slow Feeding setzt genau da an. CremaLoop Slow Feeder im Test an Zerno Z1 und Weber EG-1 weiterlesen
Der Weber Moonraker gehört seit einiger Zeit fest zu meiner Puckvorbereitung. Auch wenn ich überwiegend auf den Blind Shaker setze, wende ich WDT bei anderen Mühlen durchaus an. Kaum ein WDT-Werkzeug verteilt das Mahlgut so elegant wie der Moonraker: ein paar Umdrehungen, und das Kaffeebett ist bereit zum Tampen. Eine Schwachstelle hatte der Moonraker im Alltag aber und das sind die Nadeln. Ein unachtsamer Moment beim Reinigen, ein leichter Stoß und schon war wieder eine verbogen. Mir ist das leider immer wieder mal passiert und so eine feine Nadel wieder richtig gerade zu biegen, ist nahezu unmöglich. Schluss mit verbogenen Nadeln: MoonSpring-Update für den Weber Moonraker weiterlesen
Ohne vernünftigen Kaffee geht bei mir gar nichts. Egal, ob ich morgens in meiner heimischen Kaffee-Ecke stehe oder unterwegs bin. Der Anspruch an einen ordentlichen Espresso oder einen sauberen Filterkaffee reist immer mit. Doch genau da fängt das Problem meistens an: Wie bekomme ich gute Qualität in die Tasse, ohne gleich mein halbes Equipment einpacken zu müssen? Mobiles Barista-Setup: Das Nuttii-Bundle im Alltags- und Reise-Test weiterlesen
Wer sich intensiv mit Espresso, Extraktion und dem perfekten Puck beschäftigt, optimiert meistens die Mühle oder die Maschine. Aber wie sieht es mit dem Workflow drumherum aus? Ich habe mir die Frage gestellt: Kann ein Wasserhahn wie der Quooker den Alltag eines Kaffeeliebhabers wirklich verbessern oder ist es nur ein teures Gadget? Quooker im Test: für Barista und Kaffeeliebhaber weiterlesen
Die Welt der Siebträgermaschinen wirkt auf viele erst einmal einschüchternd: Mahlgrad finden, korrektes Tampern, die richtige Extraktionszeit, das klingt oft mehr nach Wissenschaft als nach Genuss. Genau hier setzt Ninja mit der Luxe Café Essential an. Das Versprechen ist ein echtes Espresso-Feeling und Barista-Qualität, aber mit der unterstützenden Hand einer intelligenten Automatik. Ninja Luxe Café Essential (ES501EU) im Kurz-Check: Der smarte Einstieg in die Siebträger-Welt? weiterlesen
Die Nürnberger Kaffeemaschinen-Spezialisten von NIVONA haben ihr Portfolio am oberen Ende erweitert. Mit der 9000er-Serie präsentiert der Hersteller technisch den wohl größten Entwicklungsschritt der letzten Jahre. Statt reiner Modellpflege steht hier eine grundlegende Neuerung im Fokus: die komplett überarbeitete Brühgruppe. NIVONA NIVO 9000 Test: Premium-Kaffee auf Knopfdruck? Meine Erfahrungen weiterlesen
Wenn man bereits eine Weber EG-1 mit Ultra Burrs für den perfekten Filterkaffee besitzt, dazu mit der Niche Zero, der Weber Key oder der Lagom Casa in Sachen Espresso experimentiert hat, stellt sich irgendwann eine fast philosophische Frage: Was fehlt noch und warum? Option-O Lagom P80 im Test: Der nächste Meilenstein auf meinem Mühlenweg? weiterlesen
Wer morgens Espresso liebt, kennt das Problem: Die Maschine braucht länger zum Aufheizen, als man Zeit hat. Genau hier setzt die Unica Pro an. Sie kombiniert professionelle Brühtechnik mit einer erstaunlich schnellen Aufheizzeit. Dank der großzügigen Teststellung habe ich diese Eigenschaft besonders schätzen gelernt, sodass ich mir die Unica Pro nach dem Test auch gekauft habe. Espresso ohne Warten – die Unica Pro macht’s möglich weiterlesen
Wer meinen Blog kennt, der weiß das ich im Laufe der Jahre viele Mühlen getestet habe. Von günstigen Einsteigermodellen bis hin zu High-End-Geräten für absolute Kaffee-Enthusiasten war alles dabei. Eine Marke hat dabei immer wieder meine Aufmerksamkeit geweckt: Option-O. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung, durchdachtem Design und technischem Anspruch hat mir gefallen, zumindest auf dem Papier. Denn bislang hatte ich nie die Gelegenheit, eine Option-O Mühle selbst unter die Lupe zu nehmen. Minimalismus trifft Mahlqualität – Die LAGOM Casa im Test weiterlesen
Ich wollte euch hier nur ein Foto der Weber Mühle Weber Key, sowie der LAGOM Casa von Option-O zeigen. Ich habe selbst beide Mühlen im Test gehabt und zeige hier den Größenvergleich. Option-O LAGOM Casa vs. Weber Key MK2 weiterlesen
