Wer etwas tiefer in die Kaffeeszene reinschaut, wird auch schon mal die Produkte von Weber Workshops gesehen haben. Das Unternehmen liefert Produkte in einer sehr guten Qualität und versucht dabei die Kaffee- und Espressozubereitung besser zu machen. Die Produkte sind durchaus als High End zu bezeichnen. Den Siebträger „Buck“, die passenden Siebe „Unibasket“ und das Distributionstool „Moonraker“ habe ich mir näher angeschaut. Weber Workshops: Buck, Unibasket und Moonraker im Test weiterlesen
Archiv der Kategorie: Tamper und Tools
Bei der Espressozubereitung können viele Werkzeuge helfen. Unabdingbar ist ein Tamper. Hilfreich sind aber auch Distributions Tools, Bürsten oder Pinsel und vieles mehr.
Tamperstation aus alten Skateboards – von Kerbstück
Das Unternehmen Kerbstück produziert verschiedene Produkte aus Holz. Dabei entstehen Holzprodukte mit Geschichte wenn man den Gründer Levent Yilmaz fragt. Da Kerbstück auch Produkte aus alten Skateboards fertigt, ist da was wahres dran. Skateboards haben viele Sprünge und Fahrten hinter sich. Doch auch die anderen Produkte werden vornehmlich aus altem Holz gebaut. Tamperstation aus alten Skateboards – von Kerbstück weiterlesen
OCD V2: Ona Coffee Distributor in neuer Version
Sasa Sestic wurde im Jahr 2015 World Barista Champion und hat sich seitdem nicht ausgeruht, sondern weiterhin an seinen Produkten gearbeitet. Mit dem „Ona Coffee Distributor“ hat er im Jahre 2012 ein Distributionstool vorgestellt. Dies wird jetzt in der Version 2 vermarktet. OCD V2: Ona Coffee Distributor in neuer Version weiterlesen
Tampercube – Die Tamperstation
Wer eine Espressomaschine mit Siebträger sein Eigen nennt, wird sich schon öfter überlegt haben, wo er den Siebträger beim tampern ablegt. Es gibt Matten aus Silikon für die Küchenplatte oder unterschiedliche Stationen, die den Siebträger halten. Mit dem Tamper wird das Kaffeemehl im Siebträger verpresst. Es ist wichtig, dass man eine gerade Fläche schafft damit der Espresso gehaltvoll in der Tasse landet. Während man einen Siebträger mit zweifachen Auslauf sogar auf einer gerade Fläche abstellen könnte, wird es bei einem Siebträger mit Einzelauslauf problematischer. Es fehlt einfach an Stabilität. Tampercube – Die Tamperstation weiterlesen
Perfekter Cappuccino und Espresso – Tamper und Dampfdüsenset im Test
Bei zwei grundsätzlichen Dingen scheiden sich die Geister bei der Zubereitung von Espresso und Cappuccino. Zum einen geht es darum wie man den perfekten Milchschaum für einen Cappuccino herstellt. Zum anderen gibt es scheinbar eine Grundsatzdiskussion über den Einsatz des 1er-Sieb zur Zubereitung von Espresso. Um beide Punkte einmal genauer zu betrachten, hat uns der Online-Shop espressoperfetto.de mit Produkten unterstützt. Das Unternehmen aus Düsseldorf ist seit 1999 bekannt, wenn es um das Thema Espressomaschinen, Kaffeesorten und das Zubehör rundherum geht. Perfekter Cappuccino und Espresso – Tamper und Dampfdüsenset im Test weiterlesen
OCD Distributions Tool von Sasa Sestic
Der World Barista Champion 2015 Sasa Sestic kann selbstverständlich guten Espresso zubereiten. Er weiß, dass es nicht nur auf eine gute Kaffeebohne ankommt, sondern auch die Ausstattung ein wichtiges Glied in der Kette darstellt. Daher hat er ein eigenes Distributions-Tool entwickelt und auf den Markt gebracht. OCD Distributions Tool von Sasa Sestic weiterlesen
Mahlgut Dozer und Buzzer – Zubehör für die Siebträgermaschine
Michael Epke-Wessel ist Inhaber der Mahlgut Manufaktur in Essen. Michael ist nicht nur Hochzeitsfotograf, sondern just auch von der roestbar in Münster zum Barista ausgebildet worden. Mit Kaffee und Espresso beschäftigt er sich aber bereits seit 2012. In diesem Jahr begann er zusammen mit Timo Winterberg eine Kaffeemühle zu entwickeln. Die Mahlgut-1 ist daraus entstanden, eine manuelle Mühle mit Liebe zum Detail. In den folgenden Jahren wurde die Mühle nicht nur überarbeitet und erweitert. Es gibt mittlerweile einen Nachfolger, der als Prototyp bereits vorliegt. Mahlgut Dozer und Buzzer – Zubehör für die Siebträgermaschine weiterlesen
TamperBell von ProRista bietet exklusive Tamper
Wir sind stets auf der Suche nach exklusiven und individuellen Produkten, die in Handarbeit gefertigt werden. So erfreuen wir uns seit Jahren auch schon an exklusiven Messern, dessen Griffe in unterschiedlichen Hölzern angeboten werden. Einen ähnlichen Weg beschreitet Rolf Kamphausen mit seinem Unternehmen ProRista. Aus eigenem Interesse hat Rolf Kamphausen im Herbst 2009 einen Tamper entwickelt, der nach seinen Vorstellungen perfekt sein soll. Er soll Lösungen für die üblichen Probleme liefern und zum Beispiel das „knocken“ unnötig machen. Einige Zeit später ist der TamperBell entstanden. TamperBell von ProRista bietet exklusive Tamper weiterlesen