Kann man heute eigentlich noch ganz unbeschwert Filterkaffee zubereiten? Reicht der alte Melitta-Filter noch aus oder die günstige Kaffeemaschine? Es liegt im Auge des Betrachters und natürlich im Geschmack. Wer Spaß an Kaffee hat und das Maximum an Aromen aus seinem Kaffee filtern möchte, bekommt am Zubehörmarkt einige spannende Produkte die Spaß machen und dem Kaffee-Fan das Herz schneller schlagen lassen.

Ich gehöre selbst dazu und möchte meinen Kaffee gerne perfekt zubereiten. Dabei soll nichts dem Zufall überlassen werden. Das Wasser soll auf die richtige Temperatur gebracht werden, der Kaffee und die Wassermenge perfekt abgewogen. Natürlich geht das auch mit einem handelsüblichen Kaffeekocher und einer kleinen Küchenwaage. Aber auch Anbieter wie Hario oder Fellow bieten tolle Produkte an die ganz auf den Kaffee-Liebhaber zugeschnitten sind.

Waage und Wasserkocher – auf dem Weg zur Perfektion

Ich nutze seit Jahren schon Wasserkocher von Hario, Bonavita und Fellow. Als Waage kommen die Produkte von Acaia zum Einsatz. Da ich in diesem Jahr einen Wohnwagen für unsere Reisen nutze, sollte er auch mit passenden Produkten ausgestattet werden. Den Fellow Wasserkocher nutze ich fast täglich direkt auf dem Herd. Mittlerweile gibt es auch einen elektrischen Wasserkocher, den Fellow Stagg EKG mit einem Fassungsvolumen von 0,9 Liter. Der Online-Shop coffeefriend.de hat mir kurzerhand die Produkte für einen Test zur Verfügung gestellt.

Auch wenn ich schon seit Jahren den Fellow Wasserkocher allen anderen Kochern vorziehe, wollte ich den Stagg EKG näher unter die Lupe nehmen. Ich habe damals die Entwicklung mitverfolgt. Es dauerte sehr lange, bis das Produkt auch in Deutschland verfügbar war und ich habe den Kocher aus den Augen verloren. Da ich mittlerweile einen Induktionsherd angeschafft habe, reicht der manuelle Kocher völlig aus. Das Modell EKG wird einfach an die Steckdose angeschlossen und erhitzt das Wasser mit 1200 Watt. Die Temperatur kann zwischen 57 und 100 Grad Celsius mit einem Drehrad reguliert werden. Eine LCD-Anzeige zeigt stets die Temperatur des Wassers an. Mit Hilfe einer Stoppuhr kann der Wasserkocher auch die Brühzeit überwachen.

Wasserkocher aus der Kaffee-Community verfügen über einen Schwanenhals damit das Wasser möglichst punktgenau und sehr langsam auf das Kaffeepulver gegossen werden kann. Der Kocher verfügt zudem über einen Warmhaltemodus. In diesem Modus wird die Temperatur für 60 Minuten gehalten. Und nach 15 Minuten im Stand-by Modus schaltet der Kocher einfach ab.

Der Wasserkocher ist leider nicht so günstig. Die elektrische Version ist zum Preis von 179 Euro verfügbar. Die manuelle Version für den Herd kostet etwa 85 Euro. (Stand der Preise November 2020)

Details gibt es hier:
https://www.coffeefriend.de/p/wasserkocher-fellow-stagg-ekg-electric-matte-black/

V60 Black – die Waage von Hario

Hario ist bekannt für die zahlreichen Produkte rund um die Kaffeezubereitung. Wer auf der Suche nach einer Waage ist und nicht direkt beim High End Anbieter Acaia zuschlagen möchte, findet mit der V60 Black eine tolle Waage von Hario. Die Waage kann maximal 2 Kg wiegen und verfügt über einen Timer um die Brühzeit zu bewachen.

Die Waage besteht aus Plastik und kann einfach gereinigt werden. Sie kann problemlos die Hario Zubereiten oder eine Chemex Karaffe aufnehmen. Das ist wichtig, da man so den Kaffeebereiter auf der Waage platzieren kann und gleichzeitig Wasser einfüllt. So hat man den Durchfluss, die Wassermenge und die Brühzeit direkt im Auge.

Das Display zeigt die Kaffeemenge und die Zeit an. Die Wiegefunktion schaltet sich nach 5 Minuten automatisch aus. Der Timer läuft weiter. Mit dem Start-Stopp-Knopf kann der Timer aktiviert werden. Auf der rechten Seite gibt es einen Button mit Tara-Funktion um die Waage wieder auf 0 zu stellen. Die Waage verzögert leicht, sodass man nicht zu schnell eingießen sollte. Sonst hat man schnell das gewünschte Gewicht überschritten. Ansonsten erfüllt sie voll und ganz ihrem Zweck.

Die Waage kostet aktuell zwischen 50 und 60 Euro (Stand November 2020).

Details gibt es hier:
https://www.coffeefriend.de/p/waage-hario-v60-black/